Event is FINISHED

なまらおいしい北海道ナイト!Vol.2 ~旅するmikibar~ 4大昆布を食べてみよう!

Description

2/21(水)19:30から、北海道の食材をテーマにしたイベントやります!
今回のテーマは「昆布」。
生産量の90%を占める北海道産昆布のうち、4大昆布といわれる「利尻昆布」「日高昆布」「羅臼昆布」「真昆布」を取り上げます。
 
昆布って、ワインが生産されたぶどう畑で格付けされるように、採れた浜で格付けされるんです。
経験によっていい昆布が採れる浜がわかっているから、最初から格付けされているんですね。それだけ、昔から大事な商品として扱われてきたものでした。
 
21日(水)のイベントでは、ワインではないですが、北海道大雪山系のお水で作ったコンブ水の利きダシクイズをします。 
生産量の約90%を占める北海道のコンブ。4大昆布「利尻昆布」「日高昆布」「羅臼昆布」「真昆布」の違いを舌で感じてみましょう!
 
コンブの流通や歴史など、ちょっとタメになるお話とともに、実際に違う種類の昆布ダシを使ったお料理を味わっていただきます!
オマケで冬の北海道の観光情報もお話ししますよ~。
ぜひ周りの方や海外から観光に来た方に、今回の知識を自慢してくださいw
 
ミネラル豊富なコンブ水を毎朝飲むと美容と健康にもいいそうですよ♪
 
 
前回と同じく、おいしいお料理を作ってくださるのはcosajiさん。北海道出身のcosajiさん、実はダシを使ったお料理が得意なんです。
ほっと癒されるやさしい味、おいしいことは保証します!
お家で簡単にできるダシの取り方も教えてもらえますよ~
 
コンブのお勉強とおいしいお料理とワンドリンクで2500円はかなりお得なのではと思います。
 
イベントでは4種類の昆布の実物を展示するとともに、お裁縫の得意なcosajiさん作の実物大のコンブのぬいぐるみが登場!衝撃の3mの長さです。(@_@)コンブの長さを体感してみてください!
そして他にもまだ何か制作中のようです。お楽しみに(^-^)
 
2/21(水)19:30から。
会社帰りにおダシの味で体をあたために来てください♪
 
会場の社員食堂Lab.はシェアキッチン。こちらもご興味あればぜひ見学にきてみては。
お料理のご用意の関係上、参加希望の方は下のリンクから参加ボタンを押してくださいね(^-^)
まだまだ参加者募集中です!
https://www.facebook.com/events/1961996937462142/

■日時 2018年2月21日(水) 
19:30スタート~22:00頃解散予定
(受付は19:00より開始します)

■場所 東京都中央区日本橋大伝馬町13-1 Creative Hub 131内 (3 階) 「社員食堂」  http://www.1x3x1.jp/
JR 総武線快速馬喰町から徒歩 4 分、地下鉄 都営浅草線東日本橋駅から徒歩 5 分、 都営新宿線馬喰横山駅から徒歩 4 分、営団日比谷線小伝馬町駅から徒歩 3 分、
その他、JR 神田駅、秋葉原、浅草橋より徒歩 15 分程

■料金 おひとり2,500円(当日、受付でお支払いください)
(cosajiさんの料理と飲み物付)

■予約:Facebook イベントの「参加」を押して、コメント欄かメッセージで参加表明してください。
https://www.facebook.com/events/1961996937462142/?active_tab=discussion

Wed Feb 21, 2018
7:30 PM - 10:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
社員食堂Lab.(Creative Hub131内)
Tickets
お料理/ワンドリンク付 FULL
Venue Address
東京都 中央区日本橋大伝馬町13-1 Japan
Organizer
なまらおいしい北海道ナイト!
1 Follower